El Gualiqueme – Chocolat intense, Café, Fruits Rouges

9,00 65,00  TTC

 

D’où nous vient ce cacao?

Gerardo c’est un artiste tatoueur et artisan du cacao!

Finca El Gualiqueme est située dans le département de Olancho. Cette finca familiale travaille la variété de cacao fin « Trinitario » et « Criollo ». Gerardo et sa famille sont porteurs d’une action sociale auprès d’un pénitentiaire féminin localisé dans le même village. La finca emploi les femmes en réinsertion, elles reçoivent une formation & sont rémunérées en des plants de cacao de manière à ce qu’elles puissent créer leur propre production & déboucher sur une autonomie. La Finca El Gualiqueme s’engage ensuite à acheter leur production.

 

Description

90% Cacao Trinitario biologique + 10% Pain de Sucre

Recette conseillée :

  • 30g de cacao en poudre « Finca El Gualiqueme »
  • 200ml de lait chaud

Préparation :

  • Chauffez le lait sans le porter à ébullition
  • Versez le cacao en poudre hors du feu
  • Remuez à l’aide d’une spatule ou fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène (1-2mn)
  • Versez, votre chocolat chaud sera onctueux, riche en arômes et intense.
  • Si besoin, sucrez à volonté (avec du pain de sucre de préférence)

Informations complémentaires

Poids 310 g
Dimensions 16 × 8 × 8 cm
Poids

125 G, 250 G, 500 G, 1 Kg