Trio Dulsura

29,90  TTC

Découvrez ce trio à déguster par des gourmands!

La Cáscara de Eli Romero, vous offre une infusion remplie de bienfaits, aux notes florales, épicées et confites. Conseil d’utilisation: Infuser pendant 4 minutes l’équivalent de 8 à 10 grammes pour 200 mL d’eau à 92°c.

La Rapadura = Sucre complet naturel brut non raffiné, est le parfait allié de vos recettes de cacao chaud! Et, connaissez vous “Agua Dulce”? Versez 12g de rapadura dans 250g d’eau à 92°c, laissez légèrement refroidir et dégustez… Une boisson chaude aux notes fruitées de canne à sucre, poire, figue… Vous pourrez varier les plaisirs en ajoutant une rondelle de citron ou orange ou autre fruit ou aromate tel que la citronnelle!  Les cannes à sucre de cette Rapadura sont issue d’une ferme 100% bio, importée sans label, ce qui garantit une rémunération plus confortable pour le producteur (prix de vente non négocié).

Le Cacao, aromatique et intense, aux notes de café et fruits rouges – “Prix AVPA de Paris 2021 – Catégorie Chocolat noir sans adjuvant ni additif sauf sucre”

 

Description

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DULSURA = DOUCEUR

 

CASCARA 125G

Producteur : Eli Romero
Finca :
El Porvenir
Pays et Région de production :
Honduras / Comayagua
Méthode :
Surmaturation et Séchage sur lits africains
Variété :
Obata
Espèce :
Arabica
Altitude :
1320 m

RAPADURA 250G

Producteur : Jorge Melenez
Finca : El Jimerito
Pays et Région de production : Honduras / Comayagua
Méthode : Filtrage et Cuisson lente
Variété : Saccharum Officinarum
Espèce : Criollo
Altitude : 600-700m

CACAO 250G

Producteur : Jorge Melenez
Finca : LosJinetes y el Jimerito
Pays et Région de production : Honduras / Comayagua
Méthode : Fermenté
Variété : Espèces propres de Trinitario & Criollo
Espèce : Cacao Trinitaro et Criollo
Altitude : 600-700m

Informations complémentaires

Poids 760 g
Dimensions 23 × 16 × 8 cm